Питание детей в детском саду

Питание – один из важных факторов, обеспечивающих нормальное течение процессов роста, физического и нервно – психического развития ребенка. Ухудшение качества питания приводит к снижению уровня защитно – приспособительных механизмов детского организма и возможному увеличению аллергических реакций, способствует росту болезней органов пищеварения. Поэтому именно качеству питания в нашем детском саду уделяется повышенное внимание.
Питание в детском саду организуется на основе СанПиН 2.3./2.4.3590-20 ("Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения").
Режим питания детей: 4-х разовое питание.
Детский сад работает по утвержденному 10-ти дневному меню с учетом рекомендуемых среднесуточных норм питания.Рацион питания разнообразен как за счет расширения ассортимента продуктов, так и за счет разнообразия блюд, готовящихся из одного продукта.
При разработке меню учитывают возрастные группы: 1-3 лет и 3-7 лет. Набор блюд при этом единый, различен объем порций для младших и старших детей. Энергетическая ценность меню просчитано по установленным нормам: для ребенка младше трех лет составляет 1400 ккал, а старше трех лет – 1800 ккал.
Для осуществления контроля организации питания детей, качества доставляемых продуктов и соблюдения санитарно-гигиенических требований при приготовлении и раздаче пищи в учреждении создана бракеражная комиссия. Ежедневно в соответствии с графиком бракеражная комиссия снимает пробу готовых блюд на пищеблоке.
Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся в с соблюдением требований СанПиН и товарного соседства.
Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.Все блюда — собственного производства; готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами.

Практические советы для родителей по организации питания в домашних условиях:

Уважаемые родители!

Здоровое питание играет главнейшую роль в развитии ребенка, так как от него напрямую зависит, сколько разнообразных витаминов и микроэлементов, необходимых дляроста и развитияполучит Ваш ребенок!

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставщиков (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в МБДОУ «Детский сад «Журавушка» АМО СО

1. Индивидуальный предприниматель Муслюмов Эльчин Карам Оглы

2. Индивидуальный предприниматель Чибисов Олег Владимирович

3. Индивидуальный предприниматель Тырышкина Марина Владимировна

4. ООО «Новопышминское»

5. Акционерное общество «Птицефабрика «Рефтинская»

6. Индивидуальный предприниматель Кумарова Елена Михайловна